Heel Buurtkamer Wilnis bakt

De buurtkamer in Wilnis was afgelopen donderdag gevuld met de heerlijke geuren van vers gebak. De Marokkaanse Rachida was bereid gevonden de bezoekers van de buurtkamer deel te laten uitmaken van haar grote passie, het bakken van koekjes. De eeuwen oude recepten, die zijn overgegaan van moeder op dochter kwamen tot leven.

Op aanwijzingen van Rachida konden de bezoekers zelf aan de slag met het maken van de koekjes onder het genot van een lekker kopje koffie of thee. Allerlei kruiden zoals kaneel, sesamzaad, rozenwater en amandelen gingen van hand tot hand en al snel lagen de bakplaten vol. Naast het geven van de recepten werd er ook verteld over de gewoonten en achtergronden van de Marokkaanse cultuur betreffende eten en lekkernijen.

Ondanks het feit dat veel ingrediënten ook in de Nederlandse keuken bekend zijn, is de samenstelling en het eindresultaat vaak verassend anders. Het gevolg was dat velen dan ook niet konden wachten met proeven tot de baksels waren afgekoeld. Aan het eind van de ochtend gingen alle deelnemers naar huis met een keur aan lekkere, zelf gebakken, Marokkaanse koekjes. Een prima geslaagde multiculturele ochtend die dus letterlijk zeer in de smaak viel.

Regelmatig organiseert de buurtkamer Wilnis bijeenkomsten om gezamenlijk iets te doen waar men ook nog wat van opsteekt. Elke dinsdag en donderdag open van 10.00–12.00 uur. Altijd onder het genot van een lekker bakkie met een koekje. Verreweg de meeste evenementen zijn geheel kosteloos.

Binnenkort staan de volgende zaken op het programma:
Dinsdag 28 en donderdag 30 oktober gaan we herfststukjes maken. Natuurlijk weer met net zoveel succes als de vorige keer. Denk er aan wel zelf even een snoeischaartje/mesje en een bakje mee te nemen.
Dinsdag 11 en donderdag 13 november komt de enthousiaste Henk Berkelaar vertellen over zijn boeiende werk als medewerker natuurbehoud in Botshol en omliggende gebieden. Henk weet daar erg veel van en verzorgt daar vaak rondvaarten in de natuur.
Dinsdag 9 en donderdag 11 december gaan we kerststukjes maken. Denk eraan om een snoeischaartje/mesje en een bakje of mandje mee te nemen.

Dit is inmiddels een traditie geworden. Als u mee wilt doen, graag opgeven op telefoonnummer 0297-250692 op di. en do. van 10.00-12.00.

U bent welkom in de Buurtkamer en neem ook eens uw buurvrouw of buurman mee.