Van 1 oktober tot en met 9 oktober 2011 is er weer de week van de smaak.
Thema: ambachtelijke zuivel en kaas
De week van de smaak staat voor ambachtelijk, seizoensgebonden, duurzaam, natuurzuiver en streekeigen. Dit is de lekkerste week van het jaar! Voor die periode zijn er per provincie voorrondes gehouden voor de helden van de smaak. Op 11 augustus zijn wij Leon en Annie van der Arend uit Vinkeveen verkozen tot Helden van de Smaak van de provincie Utrecht.
De jury roemt onze inspanningen op het gebied van productontwikkeling en de inzet voor streekproducten in het Groene Hart
en de boerenkaas in het algemeen. De familie van der Arend is onder meer bekend van de Vinkethaler, een boerengatenkaas
met een licht zoete smaak. Daarnaast maken wij een breed assortiment rauwmelkse boerenkazen, waarbij steeds
geëxperimenteerd wordt met nieuwe smaken en smaakcombinaties. De gehele bedrijfsvoering staat in het teken van de
kaasmakerij en de smaak van de kaas; hetgrasland beheer en het fokbeleid worden hier op afgestemd.
En nu op naar de landelijke wedstrijd held van de smaak van nederland.
Er dienen zoveel mogelijk stemmen op de deelnemers te komen, waaruit de publieksprijs wordt gekozen.
Zie: www.weekvandesmaak.nl/verkiezing
Per IP adres kan er 1 stem uitgebracht worden
Dus breng je stem uit en zegt het voort.
Wij gaan in ieder geval op 1 oktober 2011 naar Groningen, want deze plaats is dit jaar de hoofdstad van de smaak!!
Leon en Annie v.d. Arend
