Woensdag 15 december werden de namen van de tien kanshebbers op de titel AF&BM Professional of the year bekendgemaakt. Daaronder valt ook Henk-Jan Priem uit Vinkeveen. Dat gebeurde tijdens de themamiddag over succesvolle F&B concepten in hotel Casa 400 in Amsterdam. Chef redactie van Hospitality Management Frank Lindner had de eer om de namen van de kandidaten bekend te maken. Er kan vanaf nu tot en met 14 januari worden gestemd via een poll op de website van Hospitality Management.
---------------------
EVEN VOORSTELLEN HENK-JAN PRIEM
Waarom wordt jij F&B Professional of the Year? In het afgelopen jaar hebben wij een volledig nieuw hotel neergezet met een capaciteit van 520 kamers. Ons product combineert hotelaccommodatie met studentenhuisvesting en is daarmee uniek in Nederland. Mijn uitdaging zat hem het afgelopen jaar in het uitdenken en inrichten van alle F&B-outlets.
Wegens enorme investeringen moeten wij, zijnde een stichting, heel erg op de kosten letten. Mijn afdeling heeft bewezen heel flexibel te zijn, multifunctioneel en alles op maat kunnen maken. Meerdere collega-professionals hebben ons unieke concept bezocht en hun waardering uitgesproken. Wij bieden een top congresproduct dat momenteel de grootste bedrijven mag verwelkomen. Het product staat, is uniek binnen zijn branche. Door de enorme inzet, creativiteit, flexibiliteit en betrouwbaarheid heb ik (samen met mijn team) een product neergezet waar ik apetrots op ben.
In het kort
Naam: Henk-Jan Priem
Functie: Food & Beverage Manager
Werkzaam bij: Hotel Casa 400
Werkzaam sinds: Februari 2007
---------------------
Kandidaten
In willekeurige volgorde zijn dit de tien kandidaten:
Henk-Jan Priem uit Vinkeveen, Hotel Casa 400
Suzanne de Zwaan, Hotel en Congrescentrum Papendal
Harm van Beurden, Kapellerput conferentiehotel
Roel Ruijs, The Dylan Amsterdam
Jan Stoeltie, WestCord
Eugène Cox, Nederlands Openluchtmuseum
Kim van Velzen, Meeting Plaza en Seats2meet.com
Ludo de Jong, Renaissance Amsterdam
René Sloots, Bilderberg
Ard Heijboer, Hotel Ibis Amsterdam Airport
De kandidaten stellen zich één voor één aan u voor in het Dossier AF&BM op de website van Hospitality Management.
Hoe nu verder?
Tot en met 14 januari kan er worden gestemd. Iedereen die zijn of haar stem uitbrengt ziet een tussenstand. Maar dit levert niet per definitie de drie finalisten op. Tijdens de Horecava kunnen bezoekers van de beurs via papieren stembiljetten hun voorkeur kenbaar maken. Na verzameling van alle stemmen zullen de drie kandidaten met de meeste stemmen zich presenteren voor een zeer vakkundige jury. Tijdens het nieuwjaarsdiner op 22 januari wordt de uiteindelijke F&B Professional of the year bekend gemaakt. Hij of zij mag de titel een jaar lang dragen.
KLIK HIER OM TE STEMMEN OP HENK-JAN PRIEM
(in rechterkolom op de site)
